Virus dei polli, le regole per difendersi

Da come riconoscere i sintomi del virus a come sconfiggere la malattia. Tutto ciò che c’è da sapere sull’influenza aviaria in diciassette punti scritti dai ricercatori-veterinari dell’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie e «adottati» dal ministero della Salute che, probabilmente, ne farà un vademecum da distribuire in tutte le farmacie, gli ospedali e le Asl. Intanto parte da oggi l’etichettatura obbligatoria delle carni bianche che dovranno riportare su un apposito cartellino il luogo di provenienza dell’animale e dove è stato allevato e macellato.