Vita da soli? È boom di insalatina pronta all’uso

Dalle vacanze con tanto di «patente» da single, alle insalatine monodose. Prese d’assalto da chi vive solo ed è sempre di corsa. I single, secondo Coldiretti, sono i responsabili del boom di verdure già lavate, tagliate e pronte da mangiare. Un aumento del 23% su base annua. Ma il fenomeno si accentua soprattutto in estate, quando si fugge dalla cucina. Sono in maggioranza le donne a comprare buste monodose di insalata. Il 60% delle vendite di prodotti di questo tipo è nel Nord Italia. Anche in questo caso è confermato il detto «il tempo è denaro»: i single sono ben felici di spendere sei volte tanto pur di risparmiare ore in cucina, da investire in svaghi e incontri. Il prezzo medio della verdura pronta in sacchetto è, infatti, mediamente di poco superiore a 8 euro al chilo, quasi sei volte rispetto allo stesso prodotto venduto sfuso.