Chi ha in programma un tour in Franciacorta, oltre a visitare le cantine che producono le celebri bollicine non può trascurare una sosta a Calvisano nella sede di Agroittica Lombarda, il più grande produttore di caviale del mondo (24 tonnellate) per vedere le enormi vasche di allevamento dello storione bianco, e fare acquisti nel negozio
aziendale. E nei ristoranti della zona, come «Fiamma Cremisi» (www.ristorantefiammacremisi.it) provare una «verticale» di caviale Calvisius in ben quattro varietà. Per maggiori informazioni: tel. 030.9968397, www.agroittica.it.
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