Gnocchi parüch e zafferano, la ricetta della Val Brembana

Gli gnocchi parüch e zafferano rappresentano uno dei piatti tipici della cucina della Val Brembana, una preparazione povera ma ricca di gusto. Merito delle patate di Carona, ma anche dello spinacio di montagna e dello zafferano coltivato in loco: VisitBrembo ci mostra la ricetta