Fiera Milano e Ambasciatori del Gusto insieme, lo chef Cracco: Ristorazione appetibile se fa sistema

"Il mondo della ristorazione, adesso, non cerca tanto degli aiuti quanto una collaborazione, per provare a mettere insieme tutte le eccellenze e renderle un po’ più omogenee. Se la Fiera funziona bene funzioniamo bene anche noi e il territorio”. così lo chef stellato Carlo Cracco, a margine della presentazione del protocollo d’intesa siglato tra Fiera Milano e l’associazione Ambasciatori del Gusto. (Alexander Jakhnagiev)