A Ortisei e sull'Alpe di Siusi a casa della famiglia Sanoner

Elena Pizzetti

Si apre verso l'altopiano dell'Alpe Siusi con quella generosità che solo i lodge africani sanno avere, aggiungendo la naturalezza del legno interamente lavorato a mano e la suggestione di dettagli che rimandano a terre lontane: dal fantastico West al Perù fino alla piscina salina esterna dalla linea essenziale e dai ricchi vapori che trasporta in sospese atmosfere indonesiane. Di fronte sfilano l'eleganza del Sella, del Sasso Lungo e del Sasso Piatto, ma anche l'imponenza dello Sciliar. A custodire la sacralità del luogo all'ingresso c'è il Totem dello scultore gardenese Adolf Vallazza: energia vibrante nel legno che si slancia per 12 m come a cercare i cieli dell'Arizona. L'Adler Mountain Lodge, 30 stanze e12 chalet sull'Alpe di Siusi, è l'opportunità che la Famiglia Sanoner ha fortemente voluto (13 anni di attesa solo per ottenere le autorizzazioni) per trasformare un soggiorno «sci ai piedi» in un'esperienza irripetibile altrove. Nel silenzio e nei suoni delle vette, sotto le stelle e nel biancore di un mondo che, chiusi gli impianti la sera, diventa quanto di più esclusivo le Alpi possano offrire (www.adler-lodge.com). Circa 500 m più sotto, a pochi passi dall'impianto che conduce all'Alpe di Siusi, l'Adler Dolomiti Spa e Sport Resort di Ortisei è un hotel che ha scritto la storia dell'hôtellérie alpina in Italia. Il centro benessere, il «Mondo delle Acque», è tra i più articolati delle Dolomiti con chicche come la vasca salina esterna, tepore e relax con panorama, e quella interna che consente un'esperienza di galleggiamento in stile Mar Morto. Nella spa trattamenti con prodotti esclusivi a vocazione naturale come i nuovi alle Cellule Staminali vegetali o gli intramontabili rituali alla Stella Alpina e alla Fitomelatonina, ma anche Ayurweda con settimane speciali e menu dedicati. E uno chef d'eccezione, Willy Larese, che propone esperienze tra sapori mediterranei e sudtirolesi (www.adler-dolomiti.com). Per chi invece cerca una medical spa c'è l'Adler Balance, 30 camere e un team di medici e professionisti in grado di assicurare una rémise en forme personalizzata attraverso diagnosi, alimentazione, attività fisica e trattamenti (www.adler-balance.com). Insomma a ognuno il suo Adler.

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