La pizza numero uno in Italia è a Milano
È Confine di Francesco Capece e Mario Ventura ad aggiudicarsi il primo posto di 50 Top Pizza Italia 2026, la classifica di riferimento nel settore. Una vera rivoluzione geografica in un mondo che fino a qualche anno fa era dominato dalla Campania e che invece oggi ha orizzonti molto più ampi. Al secondo posto a pari merito I Masanielli di Caserta e Seu Pizza Illuminati di Roma
È il gelato il tesoro nascosto di Peck
La storica gastronomia milanese in via Spadari lo produce artigianalmente nei suoi laboratori seguendo i criteri che caratterizzano il marchio. Le ricette limitano lo zucchero, lasciando spazio ai sapori delle materie prime, mentre nei sorbetti la percentuale di frutta arriva fino al 70 per cento. Tra i gusti, Pesca e basilico, Panettone e Stracciatella alla mandorla. E da settembre il Parmigiano Reggiano
Locanda de Banchieri, la magia della Lunigiana
Il ristorante di Fosdinovo, una stella Michelin, rappresenta al meglio questa terra di confine tra Toscana e Liguria, con l’Emilia non distante. La cucina dello chef e patròn Giacomo Devoto rilegge le tradizioni locale con una sensibilità tipicamente contemporanea e con una valorizzazione delle materie prime, comprese quelle che arrivano dal vicino orto
Montina, un’estate di eventi in Franciacorta
L’azienda della famiglia Bozza si prepara ad appuntamenti come la Cena sotto le Stelle del prossimo 25 luglio, la mostra dedicata all’artista Mariano Carraro nella Galleria di arte contemporanea della tenuta e la partecipazione al Festival di Franciacorta a settembre. Mesi impegnativi per un’azienda in continua evoluzione, tra nuovi impianti e progetti di sviluppo
Matanè, il locale che ha creato l'"onigirazu" alla milanese
Il menu dedica una sezione speciale all'onigirazu
Re, Santi e Leoni, Nunziata torna a Nola
Nuovo chef per il ristorante stellato del comune campano, il progetto più ambizioso dell’imprenditore Lucio Giordano. Arriva un “enfant du pays” che ha lavorato per vent’anni alla corte di Heinz Beck e che mostra tecnica e sensibilità e una spiccata capacità di interpretare il territorio. I piatti da ricordare? I Cappelletti alla genovese, la Memoria salata e il Forestiere, maialino da latte con cenere di brace
Diesel Farm, la sfida agricola di Renzo Rosso
La tenuta del fondatore di Diesel si trova sulle colline di Marostica, nel vicentino, ed è una realtà vitivinicola e olivicola che si estende su oltre cento ettari e basato sull’agricoltura biologica e su pratiche ispirate anche alla biodinamica. Dalle vigne arrivano 25 mila bottiglie , tra le quali Nero di Rosso, Bianco di Rosso, Rosé di Rosso e Rosso di Rosso, tutte etichette di grande carattere e personalità