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Alla scoperte delle frittelle di vermi, il piatto tipico vietnamita

Croccanti, fritte e piene di vermi, decisamente non adatte agli schizzinosi. Sono le frittelle vietnamite chiamate "cha ruoi", tipiche della capitale Hanoi, che mescolano uova, carne di maiale, erbe, aromi e vermi. Il piatto è comunemente mangiato in inverno nelle case delle famiglie vietnamite ed è facile trovarlo anche ai banchi del mercato come street food, al costo medio di un dollaro.

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