Piadina

Il Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell'Università di Bologna starebbe sperimentando l'utilizzo di farina di insetti nella preparazione della piadina romagnola, per un progetto che ha già causato l'insorgere di polemiche.

Oggi è la giornata dedicata alla piadina romagnola. Ecco storia e curiosità di uno dei cibi più amati dagli italiani.

Ha permesso di raccogliere oltre centomila euro per gli alluvionati dell'Emilia-Romagna la piadina solidale, iniziativa a cui in tre giorni hanno partecipato più di diecimila persone a Bergamo, dove la giunta deciso di devolvere il 10% dello stipendio

Continuano i tentativi di appropriarsi di eccellenza italiane: stavolta è toccato alla piadina romagnola. In Cina sarebbe già stato registrato il marchio "piadina", ma tentativi di imitazione sono stati segnalati anche fra Stati Uniti ed Europa.

La cucina romagnola vanta una tradizione secolare: dalla piadina al crescione passando per le paste ripiene. Ecco cosa provare in Romagna

Street food star nell’estate 2019 in Italia: Coldiretti spiega come sempre più persone preferiscano piadina, arrosticini e arancini a kebab e hot dog.

Il tribunale dell'Unione europea ha stabilito che la piadina romagnola deve essere prodotta in Romagna

Lo chef 3 stelle Michelin guida alla scoperta della via del gusto e del "cibo di strada" dalla città sulla Riviera all'entroterra a bordo di una rombante Ducati. E firma una piadina speciale dedicata alla manifestazione

"Piadina Days" in Romagna, Festival del Prosciutto di Parma e "Sapore di Sale" a Cervia in programma questo fine settimana. Proseguono anche la Sagra del Tartufo di Sant’Agostino, nel ferrarese, "Autunno in Val Taro, a tavola con il porcino" e "Valtidone Wine Festival". Appuntamenti, informazioni e pacchetti soggiorno su www.winefoodfestival.com

Hanno litigato per una piadina che, secondo il ragazzo, era fredda: il venditore, strattonato, è caduto battendo la testa e ora è in coma