Lo chef stellato Marco Sacco e la direttrice di sala del Piccolo Lago di Mergozzo a processo: servirono vongole avariate in un banchetto nuziale
Il ministero della Salute ha richiamato alcuni lotti di vongole perché possiedono quantità del batterio Escherichia coli potenzialmente dannosi per l'organismo: ecco quali sono e cosa fare in questi casi.
È di nuovo battaglia in Europa sulla taglia delle vongole. Gli eurodeputati spagnoli promettono battaglia sul rinnovo della deroga che consente all'Italia di pescare molluschi da 22 millimetri minacciando il comparto
Una donna neozelandese è rimasta paralizzata dopo aver mangiato delle vongole raccolte da lei stessa in spiaggia. Aveva ingerito il veleno paralizzante dei bivalvi ma i medici sono riusciti a salvarla.
Il cuoco di un ristorante a Porto Recanati ha rischiato di venire aggredito per aver messo del rosmarino nel piatto di spaghetti alle vongole.
Pioggia, vento e mareggiate stanno facendo strage di vongole autoctone del Mediterraneo: piatti tradizionali a rischio e il carrello della spesa sale
Un regolamento indica che le vongole devono avere una lunghezza di 25 millimetri. Ciò provocherà enormi problemi ai pescatori italiani.
L'allarme arriva da Castellamare di Stabia, in provincia di Napoli, dove sono state pescate e vendute le vongole potenzialmente dannose.
Sono stati beccati alla foce del fiume Sarno nel Napoletano mentre pescavano abusivamente nel mare inquinato vongole nocive per la salute pubblica Denunciati cinque pescatori.
Allerta partita dal sistema europeo per la sicurezza alimentare: "Prima di consumare le vongole fatele controllare"
