Arriva il marchio per tutelare il pane artigianale
Ogni giorno a Milano vengono prodotti 1000 quintali di pane dagli 800 panificatori di città e provincia.L'Unione degli artigiani propone un protocollo per tutelare e distinguere il prodotto fatto a mano con ingredienti selezionati, non ogm
Preistoria, la prima pagnotta è italiana e risale a 30mila anni fa
La rivista dell'Accademia delle scienze degliStati Uniti ha pubblicato i risultati di unaricerca condotta sul sito di Bilancino, nelMugello. Gli studiosi hanno trovato una macinae un macinello di arenaria con tracce di farinaricavata dalla radice di una pianta palustre
PENSIERI DI VIAGGIO: si ferma il tempo ad Alice Village
Ultimo giorno. Nel villaggio di Alice, un pezzo di paradiso fuori dal fango degli slum: le feste di compleanno dei piccoli orfani, il loro primo piatto di pasta, il sorriso di un bambino maltrattato e una pianta in ricordo della mia presenza. Primo giorno, secondo giorno, terzo giorno
La cybermucca e i Bot del vino: ecco a voi l'agricoltura del terzo millennio
Si chiama «salone dell'innovazione» e raccoglie le migliori realizzazioni delle imprese giovanili iscritte alla Coldiretti: dalla focaccia di grano antico per fare le merendine, al partenariato a distanza per l'allevamento del maiale