Trovato suicida Violier, chef stellato del miglior ristorante del mondo

Benoit Violier, uno dei pù famosi chef stellati del mondo, il cui ristorante svizzero è stato nominato il migliore del pianeta a dicembre scorso, è stato trovato morto nella sua casa vicino Losanna.

Secondo le prime indiscrezioni lo chef si sarebbe suicidato. Il cadavere dell'uomo, 44 anni, è stato ritrovato nella sua abitazione a Crissier, località Svizzera del Canton Vaud. Secondo la polizia locale lo chef si sarebbe ucciso con un'arma da fuoco. Nel 2015 Violier era stato nominato chef dell'anno dalla guida Gault & Millau.

La sua morte arriva circa sei mesi dopo quella di Philippe Rochat, suo mentore e predecessore presso il Restaurant de l'Hotel de Ville. Dopo aver lavorato presso il ristorante dal 1996, Violier - nato in Francia - lo aveva rilevato insieme alla moglie Brigitte nel 2012, prima di ottenere la cittadinanza svizzera. Appassionato cacciatore, era conosciuto per piatti d'autore.

Condoglianze anche dallo chef Guy Martin e dagli esperti della Guida Michelin, tra i primi a rendere omaggio a "uno chef di immenso talento".