La Festa del «Bio», una giornata di incontri, lezioni e degustazioni

Sbarca oggi a Milano «La Festa del Bio», un appuntamento lungo tutto un giorno, nel quale si svilupperà, attraverso varie forme di espressione, un confronto mirato su un tema, legato alla salute, così importante. A cominciare dal cibo. Tanti gli eventi in calendario. Al Palazzo Giureconsulti, in via Mercanti, FederBio animerà una kermesse di incontri di vario tipo tra i tanti soggetti che, quotidianamente, sono legati al biologico: scienziati, giornalisti, istituzioni, distributori, produttori, consumatori, soggetti pubblici e privati, si riuniscono, a due passi dal Duomo, per confrontarsi, arricchirsi, comunicare. Alle 10.15, si parte con il primo dei quattro talk, ovvero «Il biologico Made in Italy. Successo Mondiale», occasione per illustrare come le nostre produzioni bio rappresentino un fiore all'occhiello. Un'occasione per capire il perché di questo successo, ma anche per delineare le grosse opportunità di mercato offerte da questo settore. Alle 11.45, la giornata viene inaugurata ufficialmente con la consegna dell'opera #BioDesign alla città di Milano, nata dall'esigenza di creare una installazione nel cuore di Milano per rappresentare il mondo del Biologico, realizzata da giovani architetti del Politecnico. I successivi tre talk, avranno come argomento: «Bio e comunicazione», nel quale universitari italiani e stranieri produrranno video virali per spiegare cosa sia il bio italiano, Nutrizione e benessere. Sono quello che mangio, nel quale i nutrizionisti spiegheranno l'importanza di mangiare bio nelle varie fasi della vita. Per tutta la durata della Festa, verrà allestita una speciale area espositiva, proprio accanto al Palazzo Giureconsulti, nella quale le aziende biologiche potranno presentare non solo i prodotti, ma anche le proprie storie, di impegno e passione, nel recupero della biodiversità. Eventi anche nei locali bio.

Il bistrot vegano Radicetonda insieme a Cerreto Bio, danno anche vita a «Biodegustando», un'iniziativa all'insegna del cibo biologico certificato.