Consumare gli stessi pasti con una certa costanza per diversi mesi può essere utile per dimagrire efficacemente.
A confermarlo è uno studio condotto dalla Drexel University, negli Stati Uniti, che ha rilevato che assumere sempre le stesse calorie ogni giorno è un ottimo metodo dimagrante. Consente di ottenere più risultati rispetto a quelli di una normale dieta che varia continuamente apporto di calorie e alimenti stessi.
L’obiettivo dello studio
La ricerca in questione dimostra quanto la ripetitività degli alimenti e la costanza delle abitudini alimentari giocano un ruolo sorprendente all’intero di una dieta soprattutto se volta alla perdita di peso e al dimagrimento e per chi soffre di patologie come obesità e sovrappeso.
Lo studio statunitense è stato condotto accuratamente dal team della Dottoressa Charlotte Hagerman, psicologa comportamentale e pubblicato sulla rivista scientifica Health Psychology. Ai fini della ricerca sono stati analizzati i diari alimentari di circa 112 adulti in sovrappeso o obesi che stavano seguendo un programma mirante alla perdita di peso.
Per circa 12 settimane i soggetti coinvolti hanno consumato gli stessi pasti principali e gli stessi spuntini con una certa costanza. Quindi il loro apporto giornaliero di calorie non ha subito alcun tipo di variazione. Ne è emerso che con una certa gradualità si registrava una piccola perdita di peso nel corso delle settimane.
I risultati sorprendenti
Chi mostrava più costanza perdeva in media circa il 5,9 per cento del proprio peso corporeo, rispetto al 4,3 per cento tra chi seguiva un'alimentazione più varia. Inoltre si è registrato che per ogni aumento di 100 calorie nella variazione giornaliera, la perdita di peso diminuiva di circa lo 0,6 per cento.
I risultati fanno emergere indubbiamente quanto semplificare le scelte alimentari e mantenere costante un determinato apporto calorico quotidiano sia benefico per chi ha problemi alimentari e per chi fa fatica a perdere peso.
Una dieta più ripetitiva quindi risulta più facile da concretizzare nella quotidianità. Dal punto di vista psicologico e comportamentale viene accettata di più. La routine e la costanza sono alleate di benessere a livello alimentare
Un’ ipotesi promettente ma non definitiva
Secondo la Dottoressa Hagerman la spiegazione logica di questi risultati che sorprendono la comunità scientifica risiede nel fatto che quando si rispetta la routine alimentare, il carico decisionale del soggetto diminuisce e, ciò rende più facile accettare scelte alimentari più salutari.
Quello della Dexel University è però uno studio molto ridotto quindi non è sufficiente per mettere in discussione completamente i benefici della varietà alimentare.
Difatti i ricercatori hanno sottolineato che il loro lavoro per il momento non è assolutamente sufficiente a stabilire una certezza sul rapporto causale tra regolarità alimentare e dimagrimento, ma solo un’associazione.