I cibi che cambiano il mondo in scena a Torino con il Salone del gusto e Terra madre

Raccontano la straordinaria diversità agroalimentare di ogni continente dando voce a chi coltiva, alleva e trasforma. Sono il Salone del Gusto e Terra Madre, la rete mondiale delle comunità del cibo, quest'anno per la prima volta insieme, dal 25 al 29 ottobre a Torino presso Lingotto Fiere e Oval. Un ricco calendario di eventi, laboratori, percorsi e degustazioni organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

A disposizione: un grande mercato con tutte le regioni italiane che unisce espositori, presidi slow food e comunità del cibo; Laboratori del gusto e incontri con l'autore per assaggiare in compagnia di chef, produttori, vigneron e birrai; Teatri del Gusto per osservare gli chef all'opera; percorsi e conferenze per comprendere come stili alimentari responsabili possano migliorare la nostra salute e quella del pianeta; un'enoteca con 1200 etichette delle migliori cantine italiane e Appuntamenti a Tavola per fare il giro del mondo restando in Piemonte. Info: www.slowfood.it.