A Vinòforum protagonisti la Borgogna e il Santa Cecilia

Prosegue con successo ai giardini del lungotevere Diaz alla Farnesina la settima edizione di Vinòforum, la rassegna dedicato all’enologia ma anche al cibo e alla musica di qualità. Tanti gli eventi nei prossimi giorni: oggi nell’area delle eccellenze, degustazione dei grandi vini di Borgogna, organizzata dall’associazione Athenaeum. Domani toccherà a una verticale di Château Rayas (per la prima volta in Italia) e venerdì ai Sauternes. Tutte le degustazioni inizieranno alle 21. Per quanto riguarda invece i corsi dell’Ais (Associazione italiana sommelier), oggi ci sarà una degustazione verticale di quattro annate del vino rosso Santa Cecilia dell’azienda siciliana Planeta (costo: euro 15). Continuano anche gli altri appuntamenti: i banchi d’assaggio con 2500 etichette di 500 aziende, la Champagnerie di Quinzi e Gabrielli, l’area «Primovino» dedicata ai vini naturali e biodinamici, la «Scuola di vino» dell’Ais, con corsi-flash sull’universo del vino, lo studio della trasmissione radiofonica «Decanter» condotta da Fede e Tinto, che nei giorni della manifestazione viene trasmessa da lì.

Vinòforum è aperto tutti i giorni fino al 12 giugno dalle 19 a mezzanotte (il venerdì e il sabato fino all’1). Vinòforum anche quest’anno sostiene la Fondazione per la ricerca sulla fibrosi cistica. Ingresso: 16 euro dalla domenica al giovedì, 20 il venerdì, 25 il sabato.