Cariño Nikkei, la Poké nikkei sbarca a Milano
Il ristorante che dal 2018 ha conquistato i napoletani con la sua proposta peruviano-giapponese ha aperto una dark kitchen per il delivery nel capoluogo lombardo. Nel menu firmato da Yaranga Quispe ci sono anche roll, harumaki, tempura e i “tiradito”
Coravin, la liberazione del wine lover
Da oltre dieci anni questa innovativa tecnologia consente di servire la quantità desiderata di vino senza aprire la bottiglia consentendo al resto del liquido rimasto nella bottiglia di conservarsi a lungo. Così un Sassicaia può essere proposto al calice
Iyo Temporary, l’occasione della crescita
L’unico ristorante stellato non italiano d’Italia si è trasferito per qualche mese in piazza Aalto a Milano per lavori di ristrutturazione nella sede storica di via Piero della Francesca. Non una soluzione tampone ma un’opportunità per mettere alla prova









