Biodiversità e bio-ricette all’Oasi Zegna di Biella

É significativa la coincidenza che vede l'Anno Internazionale della Biodiversità, il 2010, corrispondere con il centenario della nascita del Lanificio Ermenegildo Zegna il cui fondatore diede vita all'Oasi Zegna, territorio di tutela e valorizzazione dell'area montana biellese. E non è certo casuale l'adesione dell'Oasi a «Plant for the Planet: Billion Tree Campaign», la campagna UNEP (Programma Ambientale delle Nazioni Unite) che ha come obiettivo la messa a dimora di almeno 12 miliardi di piante in tutto il mondo. Così sabato 22 maggio si svolgerà una grande caccia al tesoro nel bosco aperta a tutti a cui seguirà la piantumazione di 50 faggi (info: Ufficio Turistico Oasi Zegna, tel. 015.756129). Attività collaterali, sempre sabato 22 e anche domenica 23 maggio, sono le passeggiate guidate nella Valsessera con merenda sinoira (info: 015.744126).

E poiché la biodiversità passa anche attraverso la gastronomia, ogni mese presso l'agriturismo Oro di Berta (tel. 015.756501) si tengono corsi di cucina legati ai prodotti del territorio. Maggio è il mese delle ricette con le rose e altri fiori commestibili, mentre giugno è tempo di riso. Il costo è di 30 euro.