Premio Rebora: a Recco svelati i vincitori, riconoscimento a Petrini
Martedì 16 giugno alle 19.30 alla “Manuelina” di Recco la cerimonia di premiazione. Ecco i finalisti che si contendono il riconoscimento letterario nato per onorare l’opera e la memoria dello studioso genovese, docente di storia dell’economia e dell’alimentazione. Prosegue il concorso "Una ricetta per la biodiversità"
Surgelato, prodotti di qualità per la ristorazione fuori casa
Il "fuori casa" con i prodotti del freddo opportunità di crescita per la ristorazione. Must per giovani e single, piace anche alle famiglie. Le prospettive del settore, in cui l'Italia occupa il terzo posto in Europa, analizzato in un convegno promosso da Host, il Salone internazionale dell'ospitalità e Tuttofood, la Milano World Food Exhibition, due grandi saloni internazionali biennali organizzati da Fiera Milano. Un business che cresce, ma resta il problema dell'obbligo di indicarli con la stelletta, che la Ue ha cassato e l'italia ancora no.