Si è conclusa ieri sera la quindicesima edizione del reality culinario MasterChef che ha incoronato come vincitore il concorrente Teo che sin dall’inizio è stato il vero beniamino di una grande fetta di pubblico che non ha mai smesso di fare il tifo per lui. Teo Canzi, dopo aver presentato un menu degustazione completo intitolato Tutto di me, è stato quindi dichiarato vincitore e il concorrente ha espresso tutto il suo entusiasmo dichiarando: “Ho vinto. Ho vinto davanti a tutti, davanti alla mia famiglia, davanti alla mia ragazza e al mio migliore amico. Ho vinto facendo la cucina che voglio portare io. È un’emozione incredibile.” I tre giudici sembrano non aver avuto alcun dubbio sulla vittoria di Teo. Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli hanno applaudito con trasporto, mentre Bruno Barbieri ha accolto la felicità di Teo con una frase cristallina quando gli ha detto: “questo mestiere ti appartiene”. Teo Canzi è uscito vittorioso dalla finalissima che lo ha visto contrapposto a Carlotta, la chef di 25 anni originaria di Candelo in provincia di Biella che attraverso MasterChef sperava di poter seguire il suo sogno e di lasciarsi alle spalle la sua posizione di disoccupata.
Matteo “Teo” Canzi ha ventiquattro anni. Nato in Brianza, ora vive a Molgora, in provincia di Lecco, e stava effettuando gli studi universitari in Economia e Digital Marketing, prima di lasciare gli studi per seguire il suo sogno in ambito culinario, dopo aver scoperto che “cucinare è il mio scopo di vita”. Una preparazione accademica che di certo gli sarà utile ora che, grazie alla vittoria di MasterChef 15, dovrà gestire il premio di 100.000 euro, insieme al contratto per la pubblicazione di un libro di ricette per la casa editrice Baldini+Castoldi.
Come ha raccontato lui stesso durante tutto il suo percorso nel reality targato Sky, la passione per la cucina affonda nella sua infanzia, nelle giornate passate al fianco della nonna Egidia, oggi novantacinquenne, che lo ha introdotto al mondo della cucina e dei fornelli e a cui ha dedicato anche la vittoria. La vera e propria illuminazione, però, è arrivata “solo” quattro anni fa, quando, durante le festività natalizie, si è trovato a preparare un filetto alla Wellington per tutta la sua famiglia. Il suo sogno è quello di diventare un cuoco e uno chef professionista. Percorso che potrà anche avvalersi della partecipazione al rinomato corso di ALMA - La scuola internazionale di Cucina Italiana, che rientra tra i bonus della vittoria a MasterChef. Per quanto riguarda il futuro, Teo ha le idee chiare. Sebbene sia consapevole di dover cavalcare “la spinta dei social” che arriva proprio dalla vittoria e da tutto il percorso a MasterChef, Teo Canzi non ha intenzione di diventare un influencer.
Il suo percorso prevede lo studio, la possibilità di diventare chef, saggiare il terreno del private chef per poi approdare al sogno di aprire un ristorante tutto suo, in cui dare sfogo a tutto il suo estro culinario. “Mi piacerebbe un percorso come quello di Cannavacciuolo” ha ammesso, in una dichiarazione