RetrogustoIl ristorante del Caruso, A Belmond Hotel di Ravello, che vanta una vista mozzafiato sul Golfo di Salerno, cambia nome e affina la filosofia gastronomica dello chef Armando Aristarco, che alleggerisce e rende più contemporanei i sapori della tradizione campana, disegnando un vero atlante gastronomico regionale, dalla Penisola Sorrentina al Cilento, dal Vesuvio ai Monti Lattari
