Ecco il pane-horror a forma di resti umani
Kittiwat Unarrom, un fornaio thailandese di 35 anni. Il suo negozio, a 100km da Bangkok, sembra essere il luogo perfetto per Hannibal Lecter. Il panettiere è molto plasmare acqua e farina creando un vero pane-horror. Ovviamente queste opere di manualità hanno qualche piccolo ingrediente particolare che dona un tocco più reala alla creazione. In particolare usa cioccolato, resine e coloranti naturali, uvetta e anacardi.
Mortadella e "coppia", il gusto della tradizione
L’aroma della mortadella “Bologna” appena tagliata e la fragranza di un pane antichissimo come la “ciupeta”, o coppia, Ferrarese, due fuoriclasse del gusto sono di scena nel centro storico del capoluogo e a Bondeno (Fe), sono protagonisti nel fine settimana del 12-13 ottobre, nell’ambito del Wine Food Festival, il cartellone enogastronomico dell'Emilia Romagna
