Mille a tavola per Bolgheri
Un evento straordinario il prossimo 4 settembre sul viale dei cipressi cantato da Carducci: 1.200 ospiti saranno a cena attorno a un tavolo lungo oltre un chilometro per celebrare il trentesimo anniversario della Doc che ha cambiato la storia enologica del Sud della Toscana e che comprende 74 produttori, 1.365 ettari e 6,7 milioni di bottiglie
Berton, il menu del decennale
Lo chef friulano celebra con una carta retrospettiva il ristorante che aprì a dicembre 2013 in Porta Nuova, che allora era ancora un cantiere. E da allora non ha mai avuto un periodo di flessione. La sua cucina è totalmente contemporanea, complessa ma non complicata, tecnica ma con al centro sempre il sapore
Aimo e Nadia BistRo, il regno del bello
Il terzo locale del gruppo di Negrini e Pisani si trova in via Matteo Bandello e conta sull’arredamento della designer Rossana Orlandi, che ne ha fatto un elegante salotto. In cucina un’altra donna, la giovane Sabina Macrì, che dà un accento personale all
Flizzi, Macugnaga alza lo sguardo
Il ristorante di uno storico albergo del centro della località ai piedi del Monte Rosa ha da qualche tempo deciso di puntare su una cucina più ambiziosa, che parta dalla tradizione walser ma accetti contaminazioni da tutto il mondo. Il percorso è ancora a metà strada ma i segnali sono buoni. Prezzi un po’ “milanesi”. E la carta dei vini è di buon livello (se le etichette ci sono)
Le Colture, il nuovo racconto del Prosecco
L’azienda della famiglia Ruggeri nel cuore dell’area Docg di Valdobbiadene non si accontenta del successo globale dello spumante da uve Glera ma punta alla massima qualità possibile e a un’espressività non banale. Prova ne sia in particolare il vibrante Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extrabrut Rive di Santo Stefano Gerardo 2022