La seconda (bellissima) vita di Iyo
Ha riaperto in via Piero della Francesca dopo qualche mese di lavori l’unico ristorante giapponese stellato d’Italia. Più spazioso, con un design materico e con la solita ossessione del patròn Claudio Liu per la qualità assoluta. Le novità? Più spazio alla condivisione e alla cucina robata (la griglia nipponica)
Giovanni Rosso, e poi c’è il Roero Arneis
L’azienda delle Langhe è celebre per le etichette di Barolo prodotte nei migliori cru di Serralunga d’Alba (tra i quali il leggendario Vigna Rionda) e per i vini dell’Etna. Ma vanta anche una notevole interpretazione del bianco piemontese, dal naso tropic
De Simone, l’ambasciatore del Cilento
Il pizzaiolo e chef raddoppia, aprendo un secondo locale del suo Modus, insegna nella quale esalta i prodotti della sua terra, nella quale è nata la Dieta mediterranea. Le pizze, tra le migliori di Milano, sono leggere e digeribili (quella con Fiori di zucca e salsicce è sublime) ma anche dalla cucina arrivano piatti molto interessanti
