Famiglia Rana ricomincia da Sodano
Il ristorante stellato del brand di pasta ripiena, nella bellissima oasi del Feniletto nel Veronese, riapre dopo un accurato restyling che ne ha esaltato il rapporto con la natura circostanza, e si affida al lavoro dello chef campano che porta il suo tocco personale e contemporaneo, davvero interessante
La Gatta (mangiona) che inventò la pizza gourmet
Il locale di Giancarlo Casa, nel quartiere romano di Monteverde Nuovo, ha aperto nel 1999 e dal subito ha puntato sull’idea di rinnovare la proposta del più classico piatto della tradizione italiana con attenzione alle lievitazioni, agli ingredienti e alla fantasia. Venticinque anni dopo il livello è ancora altissimo
La Genisia, la casa del Pinot Nero
L’azienda del gruppo Torrevilla è una piccola ma dinamica cooperativa sociale nel cuore dell’Oltrepò Pavese, che conduce un progetto rigoroso di zonazione del territorio che consente di esprimere al meglio le sfumature di questo difficile vitigno, sia nelle etichette di metodo classico sia in quelle ferme
Silvano, indefinibile ma perfetto
Bistrot? Enoteca con cucina? Trattoria? Chiamatelo come volete ma il locale di NoLo aperto da Vladimiro Poma e Cesare Battisti in pochi mesi ha riscosso un meritatissimo successo grazie a un’atmosfera impagabile, a piatti di sostanza cotti solo al forno, ai prezzi onesti e agli orari elastici. E vi pare poco?









