Lorenzo Vinci

Novembre, periodo di castagne...agli angoli delle strade spuntano i baracchini dei caldarrostai e le vetrine delle pasticcerie iniziano a popolarsi di marron glacè! Piacciono anche a voi, ne sono sicura, e oggi voglio raccontarvi un pò la loro storia!

Lorenzo Vinci
La storia dei marron glacè: dolci di novembre

Cubi di tonno e salmone su gelatina di limone: ecco un piatto che necessita di una preparazione molto semplice ma che darà un grande risultato finale! E soddisfazione del palato!

Lorenzo Vinci
La cucina scenografica
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