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Allarme sulle nostre tavole: a rischio 1500 diversi tipi di frutta
Recenti studi hanno dimostrato che su 2000 diversità di ortaggi, 1500 sono a rischio estinzione. La Federazione Italiana Cuochi annuncia un progetto sulla mappatura di tutte le specie a rischio per salvaguardare le tipicità regionali.













