Franchising, il retail cresce con food e abbigliamento

Apertura di nuovi negozi e slancio alla piccola imprenditoria e all’occupazione, nell’economia post crisi il franchising avrà un ruolo importante non solo perché aiuta a fare impresa ma anche perché consente ai grandi brand di sperimentare nuove idee di retail, nuovi canali nelle reti di distribuzione. Ed è un settore in crescita, lo 0,6% nel primo trimestre di quest’anno, in linea con il Pil della nostra economia. Prospettive positive di cui si parlerà al Salone Franchising Milano che festeggia 30 anni e si tiene dal 23 al 26 ottobre nei Padiglioni di Fiera Milano Rho, in concomitanza con Expo Milano 2015 e con il salone Host.

Andamento del settore analizzato dal Centro Studi RDS del Salone Franchising Milano. Che cosa emerge? La crescita dello 0,6% nel primo semestre 2015 del fatturato (rispetto allo stesso periodo del 2014) è trainata dai negozi sempre più specializzati: +3% il food (ristoranti vegani, per celiaci, a chilometro zero, birrerie, vendita di soli prodotti fritti, ristoranti a tema), +2,5% di abbigliamento e accessori (abbigliamento per bambini, camicerie, calze, intimo).

Il giro d’affari è 23 miliardi di euro con 950 aziende franchisor e 51.000 franchisee (negozi affiliati), e dà lavoro a 180.000 persone (dati 2014). Il fatturato è passato dai 21,5 miliardi del 2008 ai 23 miliardi del 2014, attraversando un periodo di crescita zero negli anni più bui della crisi e tornando a crescere negli ultimi tre anni. Il fatturato medio di una azienda franchisor è di 24 milioni di euro, mentre l’investimento iniziale degli affiliati è inferiore ai 50mila euro nel 58% dei casi e tra 50 e 150mila euro nel 32% dei casi.

Il franchising è una formula ampiamente sperimentata nel Nord Italia, mentre è in rapida espansione nel Centro e nel Sud. Crescono le donne che scelgono di aprire un punto vendita in franchising: sono 16.900, cioè il 33,15% del totale dei 51.000 imprenditori in affiliazione, con un aumento del 20% dal 2008 al 2014. Le merceologie più gettonate nel 2014 sono state abbigliamento (22%), food (20%), servizi ai privati, cioè i servizi a domicilio o in negozio per la cura della persona, (19%) commercio specializzato (17%), articoli per la persona (10%), servizi per le imprese (6%), prodotti per la casa (3%). Le donne imprenditrici preferibilmente scelgono abbigliamento, accessori moda, cosmetici e profumeria, salute e benessere, food and beverage, articoli per la casa, articoli per bambini.

“Il mondo del retail sta cambiando rapidamente – spiega Antonio Fossati, ceo di RDS che organizza il Salone insieme a Fiera Milano – basti pensare alle nuove tendenze del click & collect stores (acquisto su Internet e ritiro in negozio), l’omnicanalità (cioè il ricorso a tutti i canali dai dispositivi mobili e il Pc al punto vendita, dai chioschi multimediali al direct mail), dello slowpay (nuovo servizio di pagamento in 3 mesi senza interessi), del servizio al cliente sviluppato al massimo come fattore chiave della vendita. Il franchising è dentro questo trend, per questo abbiamo sviluppato nel Salone una nuova area, chiamata R+++”.

Il mondo del franchising si sta sempre più aprendo ai mercati esteri: 160 brand italiani hanno aperto 7.600 punti vendita in affiliazione all’estero, e il 10% dei brand attivi in Italia sono esteri. Dal punto di vista dell’occupazione è interessante il progetto della Regione Lombardia che ha stanziato 500.000 euro a fondo perduto per favorire l’apertura di negozi in franchising nei centri storici delle città (il piano verrà presentato al Salone Franchising).