La cascina va su Internet e la cassetta di verdura arriva a casa con un «clic»

Frutta e verdura di stagione, ma anche vino, formaggi e carni di qualità con un clic direttamente dal produttore sulla porta di casa. È nato il primo mercato agricolo on line. L'ordine sul portale viene girato agli agricoltori selezionati che, lista alla mano, vanno a cogliere zucchine, erbette, mele o pere richieste. Confezionano il tutto, consegnano al furgoncino e in tre giorni al massimo la cassetta arriva direttamente a casa. Si chiama «Cortilia» il mercato tutto lombardo che si muove sulla rete. È nato da un'idea di Marco Porcaro esperto di logistica già artefice di un altro paio di start up prima di Cortilia. È on line da settembre ma i clienti sono già 7mila per centinaia di spese alla settimana. Una ventina i produttori della Lombardia che invece di piazzare il loro banco in una piazza fisica, espongono i loro prodotti nell'immensa piazza virtuale. La metropoli e la sua campagna accorciano così le distanze e fare la spesa garantita e genuina pur abitando in città diventa uno scherzo. Tant'è vero che i clienti sono soprattutto mamme tra i 35 e i 45 anni appassionate navigatrici tra i social network e attente alla spesa sostenibile. «Noi facciamo solo da tramite - racconta Porcaro - sono i produttori poi che ci mettono la faccia». Come Gianfranco Andreoni, 53 anni, che col fratello gestisce l'azienda agricola La Cailella, al confine tra Milano e Pavia, a venti chilometri appena dalla città. Producono una cosa come 500 quintali di kiwi all'anno e quasi altrettante pesche. Ogni settimana prepara le cassette di legno vendute sul banco on line. La cascina era dei genitori. Lui abitava lì col fratello ma per 23 anni tutte le mattina indossava la giacca, annodava la cravatta e partiva alla volta di Milano per piazzarsi in un ufficio della Citybank. Era funzionario, un discreto stipendio e adeguato numero di grattacapi. Finchè un bel giorno ha deciso che quella vita non faceva più per lui. E nel 2004 ha detto arrivederci e grazie alla banca, ai colleghi, allo stipendio per dedicarsi alla cascina. «Oggi guadagno sicuramente meno, però vado a letto alle 9, mi sveglio alle 6 del mattino senza ansie e preoccupazioni». Sono questi gli agricoltori di Cortilia. Dopo aver comprato cassette di frutta e verdura si può anche andare a visitare le cascine di provenienza. Il funzionamento è semplice. Basta iscriversi, scegliere una cassetta di solo frutta oppure mista da 15 euro (per una o due persone), oppure da 20 euro per famiglie più numerose e eventualmente aggiungere altri prodotti, dal miele, ai vini, dai formaggi ai salumi. La consegna è compresa nel prezzo. Si sceglie giorno e ora di consegna, pagamento on line e il gioco è fatto. La spesa si rinnova settimanalmente ma è senza vincoli.

Si può decidere di non ricevere la cassetta per la settimana in cui si è in vacanza, oppure disattivare completamente il servizio senza alcun costo aggiuntivo. È prevista anche la possibilità di fare la spesa una tantum, si scelgono i prodotti pagando, in questo caso, 7,90 per la consegna.