Bastano due ore di aereo per atterrare nel paradiso della remise en forme. Due ore di aereo e mezz'ora di macchina dall'aeroporto di Alicante, e si entra in un mondo bianco di profumi e atmosfere zen che, sotto la supervisione di Michio Kushi (padre della moderna macrobiotica, presidente dell'associazione mondiale di medicina naturale), ti fanno subito sentire meglio. «Il metodo Sha è unico al mondo», spiega il responsabile marketing Alejandro Bataller Pineda: «mescola medicina tradizionale cinese, tecniche wellness occidentali, esercizi yoga, tai chi, pilates, alimentazione ». Niente dieta ferrea. A trasformare sapori e ingredienti in piatti creativi qui ci pensa Pablo Montoro, sei anni di esperienza da Ferran Adrià, nuovo guru del macrobiotico spagnolo. Nell'area wellness di 1300 mq si nuota, si galleggia nel flotarium, si provano agopuntura e massaggi.
E per rilassarsi si va nell'infinity pool, nel giardino zen, nel lounge bar con vista sul mare e sulla Sierra Helada. Perfetta quinta naturale per i massaggi open air, nei letti balinesi a bordo piscina. Info: Sha Wellness Clinic, El Albir, Comunidad Valenciana, tel. 0034.966811199, www.shawellnessclinic.com- dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 20:00
- sabato, domenica e festivi dalle ore 10:00 alle ore 18:00.