Pesto

Confezionato da Rana negli Usa (con basilico ligure dop) e destinato ai supermercati francesi e spagnoli

Quasi 800 fusti che contengono oltre sette tonnellate di pesto sono stati sequestrati nel porto di Genova dagli ispettori del ministero della Salute perché non rispetterebbero le normative europee in materia di cibo.

Lo chef non ha mai definito il pesto "alla genovese", ma lo ha descritto come "super classic, super Italian". Commenti indignati sui social

Il Guardian ha bocciato in Inghilterra un'altra eccellenza italiana: il pesto. Il famoso condimento ligure contiene infatti un livello alto di sale

È una delle piante su cui i produttori si stanno concentrando per proporre alimenti innovativi

Quello che si usa per il pesto viene dalle piante più basse di 10 cm che contengono una sostanza, il metileugenolo, classificato come cancerogena

Da Eataly a Roma la seconda edizione del Roma Food&Wine Festival, che porta nella capitale il meglio della cucina e del vino italiano

Da venerdì 7 a domenica 9 ottobre  si terrà, nel cuore di  Lavagna (GE), l’ 8ª edizione di "Pesto e dintorni", rassegna espositiva regionale dedicata al condimento ligure per eccellenza ed ai "magnifici sette": basilico, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e parmigiano, elementi necessari per creare l’autentico pesto

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