In questo locale di Varese, che quest’anno festeggia cinquant’anni, il patròn Antonello Cioffi propone infinite versioni del piatto più famoso del mondo, che si trasforma in sushi, in tagliolino, in pacchero, in bun, in cozza, in brioche, perfino in "spinello". Tantissime trovate ma anche un’altissima qualità degli ingredienti. E il plus di una cantina da ristorante stellato
Il locale di Varese compie quest’anno mezzo secolo. Fu fondata nel 1974 da Gaetano Cioffi, è oggi guidata dal figlio Antonello, che ha alzato il livello del locale con un grande lavoro sulle farine, sulle lievitazioni e sugli ingredienti e con una cantina decisamente di alto profilo
Flavio Briatore di prepara a sbarcare a Napoli con la sua catena "Crazy Pizza" anche come sfida al maestro Gino Sorbillo: "Lui è forte a Napoli, noi diventeremo fortissimi a Napoli"
Identità Golose presenta un nuovo vademecum on line per raccontare le eccellenze di due mondi sempre più importanti nella scena gastronomica italiana. Orlandi e Passera guidano una schiera di collaboratori eccellenti (tra i quali 20 chef) che raccontano 655 insegne tutte da provare
Il Borsalino è diventato l’emblema del giovane casertano che, dopo i successi di Succivo e i riconoscimenti della critica, porta in viale Friuli, nel capoluogo lombardo, la sua pizza “diversamente napoletana”
Nel giorno dei funerali di Gerardina Corsano, la 46enne di Ariano Irpino, in provincia di Avellino, morta dopo una cena in pizzeria, si apre un nuovo scenario
Un locale nel Catanzarese condivide su Facebook l'immagine di due clienti che hanno consumato due pizze senza pagare il conto. Il richiamo agli utenti: "Non è una gogna pubblica, invitiamo a toni civili"
Per tre anni bloccata la concessione di nuove licenze per friggitorie dentro l'area patrimonio Unesco
In 150 rinunciano al pranzo nel locale con i dipendenti autistici. Ma è corsa a evitare il flop
I Nas e la Asl hanno chiuso a Napoli la pizzeria che nel 1889 inventò la Margherita. Ad agosto le autorità avevano riscontrato delle carenze igienico-sanitarie
