pizzeria

Il locale di via de Castillia, secondo indirizzo del pizzaiolo veronese, propone le specialità che hanno reso famosa l’insegna di San Martino Buon Albergo: ottima la Doppiocrunch, piacevole la Mozzarella di pane (una specie di bao), un po’ deludente il supplì (senza “telefono”), leggerissimo il Tiramisù. Ma la città per il momento è tiepida

Andrea Cuomo
 Saporè, Milano accoglie la pizza di Bosco (senza troppo entusiasmo)

Un nuovo locale nella cittadina in provincia di Napoli, nata da un progetto degli amici Velentino Buonincontri e Luigi Salomone, quest’ultimo chef dello stellato Re Santi e Leoni. La pizza è preparata in teglia e cotta in forno elettrico ed è leggera, croccante, digeribile e senza fronzoli. Margherita ma anche la superop Wurstel e patatine e la Bertie’s con carciofo alla brace, guanciale, mozzarella e pecorino

Andrea Cuomo
Bettina, a Nola la pizza del popolo

Nel suo impensabile locale di Varese, la Piedigrotta, fa qualsiasi cosa con il piatto più umile e famoso del mondo: il sushi, l’hamburger, le tagliatelle, il tiramisù. Una fantasia sfrenata che si accompagna a grandi materie prime, dando vita a un’esperienza difficilmente ripetibile. E poi c’è una cantina da ristorante stellato, con grande spazio per gli Champagne e in particolare per Krug

Andrea Cuomo
Cioffi, il trasformista della pizza

Sono stati i famigliari della Pedretti a decideredi dare la possibilità ai clienti che lo desiderano di acquistare una pizza per donarla all'associazione Amici e genitori dei disabili e il gruppo Il maggiolino

Paola Fucilieri
"Pizza sospesa" di Natale per la ristoratrice suicida

Il locale di Busto Arsizio, che avevamo “scoperto” qualche mese fa, ha conosciuto un restyling che lo ha reso più confortevole e ha alzato il livello della proposta gastronomica: l’impasto è diretto e ben idratato, le pizze sono realizzate nella versione classica al forno, in quella “a ruota di carro” e in doppia cottura (fritta e forno elettrico), gli ingredienti sono di qualità elevatissima

Andrea Cuomo
Antica Pizza, sempre più in alto

Una coppia di fidanzati polacchi ha coronato il loro sogno di sposarsi a Milano non spendendo cifre esorbitanti. Dopo la cerimonia, il pranzo da "Piz" come ha raccontato il proprietario Pasquale Pometto, che ha ripreso la scena e regalato ai due neo sposi il dolce.

Roberta Damiata
Il matrimonio "low cost" di due sposi polacchi a Milano
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