l giovane chef di Ferentino nel ristorante Elementi Fine Dining nel Borgobrufa Spa Resort a Torgiano, a due passi da Perugia, esibisce i frutti di un grande studio del territorio e valorizza i tanti produttori di una regione che spesso non sa raccontarsi

La trattoria-osteria “Da Burde” di Firenze è gestita dai fratelli Paolo e Alessandro Gori e per il secondo anno consecutivo è la migliore trattoria in Italia per 50 Top Italy

Dietro "Da Vittorio" la storia di una famiglia cresciuta tra pentole, lance, scudi e preti che facevano girar le mani

Carlo da Creazzo: «Avevo 7 in italiano e 4 in cucina L’ultima pasta e fagioli a Roberto Calvi l’ho servita io»

L’azienda della famiglia Ruggeri nel cuore dell’area Docg di Valdobbiadene non si accontenta del successo globale dello spumante da uve Glera ma punta alla massima qualità possibile e a un’espressività non banale. Prova ne sia in particolare il vibrante Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extrabrut Rive di Santo Stefano Gerardo 2022

Lo chiamano Gigler e colleziona stelle Michelin «I piatti di certi colleghi li nascondo nei calzini»

I consigli della nutrizionista Emma Balsimelli. “La cottura alla griglia è sicuramente salutare perché ci permette di mantenere le qualità dei cibi da preparare". Ci sono però accortezze e regole da rispettare per tutelare per la salute

Gianfranco Vissani, cuoco, chef (due cose diverse) nato il 22 novembre del Cinquantuno nel Novecento, umbro, secondo la guida dell'Espresso migliore ristorante d'Italia nel 1982, 1998 prima stella Michelin, dal 1999 due stelle.

Creata dal mastro birraio Peter Mosley, offre un gusto corposo e vellutato con note di caffè tostato e cioccolato al latte

Una cena grandiosa quella al Mistral di Villa Serbelloni a Bellagio, sul lago di Como. Lo chef utilizza prodotti straordinari, dal pavone al granchio della Kamchatka, dal migliore caviale del mondo all’unico foie gras veramente etico, che trasforma con te

Una tenuta nel cuore della Provenza nata per volere di Sacha Lichine (e oggi per il 55 per cento appartenente a LVMH) per produrre il miglior rosé del mondo. Un vino, il Garrus, che rappresenta la massima espressione della Grenache e che ha una longevità

Da Nutella alle pastiglie Leone, altre inedite versioni “fredde” di dolci iconici occupano i banchi frigo, per soddisfare chi non vuole privarsene neanche d’estate

Del vino di Capri ne ha scritto Hemingway, ma è stato amato anche da Curzio Malaparte. Oggi la casa vinicola Tiberio, fondata nel 1909, è la più antica azienda vinicola dell'isola