Aneri, dal Prosecco al caffè in capsule Il pranzo è servito con Esselunga

Dal Prosecco - passando per l'Amarone - al caffè (in capsule): Aneri racconta così una storia tutta italiana che inizia con le bollicine e si conclude con un espresso fumante. Lo fa, adesso, insieme ad Esselunga. Fino al 4 novembre chi acquista al supermercato una bottiglia di Prosecco Aneri avrà in omaggio una scatola da 10 capsule di caffè, anzi «Tricaffè» compatibile con le macchinette Nespresso. Convinto che «la qualità vince quando la provi» Giancarlo Aneri patron dell'azienda di famiglia che porta il suo nome, ha stipulato un accordo di esclusiva con la catena di supermercati. Partendo dalla fine, le capsule sono l'ultima scommessa di un'azienda che per il caffè ha sede a Serravalle pistoiese, in Toscana e che dal 1949 realizza un prodotto «artigianale». «Siamo una bottega», si racconta sorridendo il signor Giancarlo snocciolando i numeri di un'impresa che punta alla qualità: 270mila chili di caffè all'anno proveniente da Nicaragua, Brasile, Costa Rica e Guatemala. La qualità? Arabica all'80 per cento e Robusta al 20% in una miscela segreta immutata da 70 anni. «Non dimentichiamo il passato ma guardiamo al futuro - racconta Giancarlo Aneri - e le capsule di caffè rispettano le nuove esigenze. Sono comode, perchè in un minuto hai un buon caffè senza mettere acqua e polvere nella macchinetta». L'obiettivo adesso è portare le capsule in 10 paesi nel mondo. Intanto già volano alto: da 22 anni Tricaffe viene servito sui voli di Air Dolomiti. Ma è stato servito anche sulla tavola di ex presidenti americani come Clinton o Bush. Al celebre Balthazar, locale trendy di new York, lo hanno in menu con la dicitura Aneri caffè e ne fanno fuori un migliaio di chili all'anno. Viaggia invece per mare e sui treni (Msc Crociere e Frecciarossa) il Prosecco prodotto in 500 mila bottiglie e con sede in Toscana. Tutto gestito in famiglia col figlio Alessandro che si occupa del caffè, lui e la figlia del vino e mamma Leda a sovrintendere al tutto. Il consiglio di amministrazione? Il sabato sera tutti a cena a casa. Si comincia col prosecco. Per finire al caffè.

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