Se il 2025 rischiava di essere considerato l'anno della tempesta per il caffè, con i chicchi che hanno raggiunto prezzi esorbitanti, Lavazza ha risposto mettendo la moka sul fuoco con un bilancio da ricordare.
Il fatturato della società che ha compiuto 130 anni, ha raggiunto 3,9 miliardi di euro, segnando un balzo del 15,7% rispetto all'anno precedente. Anche l'utile netto è stato positivo, salendo a 92 milioni, rispetto agli 82 del 2024 e l'Ebitda a 340 milioni. Risultati non scontati se si considera che il vero protagonista del 2025 non è stato l'aroma del caffè, ma il prezzo dei suoi chicchi. Secondo i dati di Lavazza, dal 2021 il prezzo dell'Arabica è esploso del 230%, mentre la varietà Robusta, un tempo l'alternativa economica, è cresciuta del 325 percento. Una pressione strutturale che ha contratto i volumi mondiali del mercato del 2,4 percento. Nonostante un espresso particolarmente amaro, Lavazza è riuscita a proteggere i margini grazie ad un'efficace gestione dei costi e una profonda diversificazione geografica. Infatti, se l'Europa arranca a causa dell'alta inflazione, con cali significativi in Francia e Polonia, gli Stati Uniti sono cresciuti del 26,9 percento.
Accanto alla gestione operativa, il gruppo guidato da Antonio Baravalle (in foto) ha puntato anche sul capitale umano e nella caring culture, nella cura attenta dei propri dipendenti. In un anno così complesso, la società ha infatti scelto di investire nei suoi impiegati con un premio fino a 4mila euro.
«Guardando al 2026 e oltre, la parola chiave resta agilità, intesa come capacità di reagire al contesto in maniera efficace e tempestiva. Questi primi mesi, infatti, sono stati caratterizzati da ulteriori e gravi tensioni geopolitiche, che impatteranno anche sui costi di gestione delle imprese. Una vera stabilità, quindi, appare al momento molto lontana» ha spiegato Baravalle.
«Noi continueremo a investire per mantenere un vantaggio competitivo fondato su qualità, innovazione sostenibile e solidità industriale». Nel frattempo, se il buongiorno si vede dal bilancio, il caffè Lavazza ci accompagnerà ancora per molto tempo.