La cultura e l'arte del cibo in una video recensione tutta da assaporare

Il cibo come incontro, come nutrimento del corpo e dello spirito, come segno di civiltà e come "consolazione" esistenziale, alla ricerca dei significati del cucinare e del mangiare nel libro di Simonetta Agnello Hornby "La cucina del buon gusto" (Feltrinelli): la videorecensione di questa settimana ci racconta un saggio in bilico tra costume e antropologia, in un (nuovo) tempio milanese del cibo. Guarda il video blog