Refettorio aperto per beneficenza

È la prima volta che il Refettorio ambrosiano apre al pubblico, anche se non è un menu per tutte le tasche. Al contrario, la serata di domenica 9 agosto è pensata con lo spirito di una cena stellata e insieme sospesa, come avviene con i caffè napoletani, quando ne paghi due perché possa berlo chi da solo non potrebbe permetterselo. Così è di cento euro l'offerta minima per partecipare: serviranno ad aiutare chi frequenta il Refettorio nelle sere «normali», ovvero chi non arriva al pranzo e alla cena. Quattro chef stellati latino-americani invitati da Massimo Bottura saranno tra i fornelli: all'opera il messicano Enrique Olvera, il cileno Rodolfo Guzmán, il venezuelano Carlos Garcia, l'urugayano Matías Perdomo. Oltre a gustare il menu stellato, a Greco si potranno ammirare le opere d'arte che adornano questo luogo in cui bello e buono cercano di fondersi, perché non di solo pane vive l'uomo. Ecco la scultura di Gaetano Pesce, il quadro di Carlo Benvenuto e il grande affresco di Enzo Cucchi in sala, fuori l'insegna al neon di Maurizio Nannucci. E poi i tavoli scolpiti nel legno da 13 grandi designer italiani. Per partecipare occorre collegarsi al sito http://www.noexcuse.refettorioambrosiano.it/ e prenotare con l'offerta a partire da 100 euro.

Il Refettorio è operativo dai primi di giugno. In due mesi, già venti chef tra i più rinomati e provenienti da tutto il mondo hanno improvvisato ogni sera un menù diverso recuperando 4 tonnellate di cibo pregiato da Expo.