Un panzerotto con la sorpresa

INGREDIENTI
Per la pasta
200 gr di farina bianca
90ml d’acqua tiepida
1/2 panetto di lievito di birra
2 cucchiai di olio di oliva olio di semi per friggere
Per il ripieno
150 gr di prosciutto cotto
100 gr di fontina
PREPARAZIONE
Stemperare il lievito con acqua e olio, sale e pepe. Versare nella farina e impastare. Lasciare lievitare mentre si tagliano a dadini prosciutto e fontina. Porre sulla pasta mucchietti di ripieno, ricoprire con un secondo strato di pasta.