
Vecchio Ristoro, l’esplorazione dei sapori
In questo storico locale di Aosta che vive una seconda giovinezza grazie ai soci Filippo Oggioni (chef) e Paolo Bariani (in sala e cantina), si gioca su una proposta tradizionale e regionale con ispirazioni internazionali e con una certa propensione a spingere sulle acidità, sugli amari, sulle affumicature. Un’esperienza al contempo rassicurante e stimolante, come deve essere la cucina contemporanea
Cremona e Mantova, tutti i sapori della Bassa
Due province lombarde lontane dall’elettricità metropolitana, dove i ritmi sono lenti e rilassati e la cucina tradizionale: Tortelli di zucca, Marubini, lumache, tanto pesce di lago e Sbrisolona magnificamente in locali che vanno dal tristellato Dal Pescatore della famiglia Santini al Caffè La Crepa alle tante trattorie storiche o contemporanee
David Lazzari: "Portare lo psicologo in tutte le scuole al più presto"
Il capo del Consiglio nazionale Ordine psicologi ha firmato con il ministro Valditara il protocollo per l'istituzione della figura dello psicologo scolatisco in ogni istituto, non solo in quelli in zone sensibili o che hanno i fondi per pagarlo


























