Dolci

Dalle frittelle veneziane alla lasagna napoletana, un viaggio nelle tradizioni gastronomiche regionali che trasformano il Carnevale nell’ultimo, necessario rito di abbondanza prima della Quaresima

Il dolce più iconico dello chef uruguaiano del Contraste si smonta e si rimonta quasi come se fosse un panettone, e diventa un assemblaggio di cinque rose di pasta lievitata pensate per essere abbinate ad altrettante fragranze da nebulizzare. Un prodotto più adatto alla condivisione che alla nostralgia. E che grazie a ROC (la rosticceria del Contraste) può essere ordinato e ricevuto in poche ore

Scomparso il grande imprenditore dell'industria dolciaria Giuseppe Vicenzi. A lui il grande merito di aver trasformato la bottega di famiglia in una grande azienda.

Lo dicono anche le ricerche: il dessert a base di mascarpone, savoiardi, uova e caffè è diventato il più popolare del nostro Paese (e non solo). I suoi pregi? La facilità di preparazione e la versatilità

La pasticceria di Motta di Costabissara, nel Trevigiano, propone la novità della colomba realizzata con la Dop di Bronte e con glassa di cioccolato bianco, oltre alla Classica A.D. 1552, all’Albicocca e basilico, al Caramello salato e Pesca e nocciole

L’improvvisa esplosione delle chiacchiere lascia spiazzati, ora ci aspettiamo un effetto domino

Mancano pochi a Natale e i dolci di questo periodo fanno capolino alle nostre tavole. Il professor Giorgio Calabrese, medico nutrizionista, offre i suoi preziosi consigli per godere delle dolcezze natalizie ma con moderazione e senza fare troppe rinunce a

Questa buonissima torta è nata quasi per caso negli anni '30 in circostanze davvero singolari. Sarebbe stata inventata da un conosciuto pasticcere di Firenze per rabbonire la moglie dopo che l'aveva combinata grossa

Friggitrice ad aria, bilancia digitale e stampi per waffle. I tre prodotti per la cucina a marchio Amazon provati da noi