I calzagatti sono un piatto della cucina modenese che si prepara con polenta e fagioli. La ricetta e qualche curiosità
Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina romana e del Lazio. Si cucinano il giovedì e si servono caldi
Gricia, storia di un piatto romano amato nel mondo e dalla preparazione semplice ma gustosa.
Dopo il successo della prima stagione, le nuove puntate: Cortellesi, Albanese, Zingaretti e Giallini (più due) tra avventura e cibi improbabili
Ideale nelle giornate fredde, la polenta concia vanta un’origine molto antica: ecco la ricetta originale e i segreti di questo piatto fumante e saporito
Dan Saladino gira il mondo per raccontare le storie degli alimenti a rischio di estinzione
I piatti tipici della città di Genova rientrano in una lunga e interessante tradizione, su cui si è innestata la creatività dei genovesi.
Alcuni consigli su cosa visitare in Italia in inverno se si è in coppia e se si è neosposi: dalla Costiera Amalfitana alle colline umbre.
Pittule salentine, una delizia per il palato con una storia e tradizione che vengono da lontano.
Piatti tipici della cucina bergamasca, tutte le pietanze e le ricette tipiche della tradizione locale.
