Cracco si scusa con alcuni clienti e non fa pagare loro il conto
L'episodio è avvenuto giovedì scorso nel locale che lo chef stellato gestisce in pieno centro a Milano. I commensali non hanno gradito un risotto di gamberi e un piatto di pesce. Ed anche il servizio. Cracco, dispiaciuto, ha fatto ammenda
Surgelato, prodotti di qualità per la ristorazione fuori casa
Il "fuori casa" con i prodotti del freddo opportunità di crescita per la ristorazione. Must per giovani e single, piace anche alle famiglie. Le prospettive del settore, in cui l'Italia occupa il terzo posto in Europa, analizzato in un convegno promosso da Host, il Salone internazionale dell'ospitalità e Tuttofood, la Milano World Food Exhibition, due grandi saloni internazionali biennali organizzati da Fiera Milano. Un business che cresce, ma resta il problema dell'obbligo di indicarli con la stelletta, che la Ue ha cassato e l'italia ancora no.