Host, è record di visitatori e buyer: 187.602 da 177 nazioni
Il salone dell'ospitalità e della ristorazione professionale sempre più internazionale con un incremento di presenze del 23,4% rispetto al 2015. Innovazione e creatività made in Italy in primo piano. Fabrizio Curcio: "HostMilano è un caso di successo, piattaforma d'incontro per plasmare le tendenze di domani, per fare business e networking"
Ristorazione di qualità, la Campania fa scuola: tradizione e innovazione
Presentata a Napoli una ricerca di Met Bocconi: i prodotti a denominazione di origine e la fama di meta enogastronomica trainano i locali e il turismo. Dal 20 al 24 ottobre il settore al centro di HostMilano, la fiera leader nel mondo dedicata all’ospitalità professionale
Ristorazione, l'ospitalità Italian style vale 51 miliardi
Una ricerca della Bocconi per Host 2017 analizza i trend e l'evoluzione del settore. Oltre 325 mila aziende producono un settimo di tutto il fatturato Ue. Aumenta il consumo fuori casa e crescono locali d'eccellenza e street food. Per scegliere dove mangiare si fa sempre più ricorso a internet. Milano specchio delle nuove tendenze
