Retrogusto
Signum, un luogo dell’anima (e il suo cibo)
Il ristorante dell’affascinante resort di Salina vive della cucina colta e consapevole di Martina Caruso e dell’entusiasmo del fratello Luca, principe della cantina e della sala ed è certamente uno dei locali più interessanti dell’intera Sicilia. Tre i menu: uno, il Sigillo, dedicato ai classici della “cheffe”, l’Oltremare che indugia sulla frollatura del pesce e il vegetale Radici
Il podio
I rottamatori d'auto, Salis cattiva maestra e l'ex paladino della sinistra: ecco il podio dei peggiori
La famiglia Elkann attacca la Meloni ma andare a picco è solo Stellantis. La Salis fa l'elogio dell'illegalità. Il vero volto del rapper ex maître à penser della sinistra chic. Ecco i peggiori della settimana
Retrogusto
Alegre, il ristorante segreto degli artisti
Si trova a Milano in via Watt, all’interno del nuovo e bellissimo centro di produzione musicale Moyso, questo ristorante polifunzionale che lavora tutto il giorno al servizio di cantanti e produttori che registrano a pochi metri di distanza, ma che è anche aperto a un pubblico di gastronomi curiosi di provare la cucina sana e “nomade” dello chef Matteo Gritti e i drink di Alberto Giacomelli
Retrogusto
Ba, dalla Cina con sapore
Il ristorante di Marco Liu in via Raffaello Sanzio, a Milano, si conferma uno dei migliori della città e dell’Italia per la cucina orientale, interpretata con insolita eleganza ma senza mai rinunciare al piacere. Notevoli i ravioli, ma grande godimento anche con i Gamberi fritti leggermente piccanti e con la Pancia di maiale alla Dong Bao. Bravissimo il sommelier Marco Spini
