
Trattoria contemporanea, elogio della gioventù (e del coraggio)
Il locale di Lomazzo è uno dei più sorprendenti d’Italia. Guidato da uno chef di 27 anni, Davide Marzullo, e con una brigata tutta di “under 30”, condivide gli spazi con altri brand di una factory e propone una cucina ricca di idee e di ironia
Le truppe di Raimo, la cattiva maestra Di Cesare e i dossier del Domani: ecco il podio dei peggiori
Studenti protestano contro Valditara ma si rivolgono al ministro sbagliato. La docente della Sapienza rimpiange la brigatista morta. De Benedetti difende il "diritto di dossieraggio" dei suoi giornalisti. Ecco i peggiori della settimana
Biga, la pizza buona e bella
Il locale in zona Moscova coniuga la bontà dei prodotti realizzati dal pizzaiolo Simone Nicolosi, che utilizza il metodo della lievitazione lenta con metodo indiretto, con l’attenzione all’estetica tipica del capoluogo lombardo. Grande attenzione alle proposte vegane
Le Crocine, il “métisage” di Bolgheri
L’azienda di Niccolò Marzichi Lenzi, rampollo degli Antinori, produce nel sud della Toscana 20mila bottiglie con uve acquistate da viticoltori selezionati, puntando forte sulla freschezza del Cabernet Franc. E c’è anche una cuvée dedicata alla cognata Eva Green


























