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Un volume di Accademia delle Professioni da poco uscito guida i cultori a trasformare una passione in un mestiere. Alcuni degli esperti del settore brassicolo analizzano con stile pragmatico tutti gli aspetti, dalla storia alle materie prime, dalla produzione del mosto alle pratiche di cantina, dal confezionamento alla spillatura fino all’apertura di un proprio birrificio

Andrea Cuomo
Un manuale per diventare birrai

Non c'entra niente. Ma a proposito di camicie nere ci viene in menteche Franco Freda, neofascista il cui nome è inciso a caratteri runici nella storia dell'Università di Padova, portava solo dolcevita bianchi

Luigi Mascheroni
Emma Ruzzon

Non vedo altra soluzionese non la chiusura dei nostri confini, che abbiamo il diritto e il dovere di controllare, e, come ho detto, i rimpatri da operare su ampia scala, in modo rapido, veloce, impositivo

Vittorio Feltri
Fermiamo il degrado delle nostre città

L’azienda rappresenta la realizzazione del sogno di Antonio Intiglietta, manager e politico milanese, e si trova a Parabita, in una terra dove il grande vitigno bordolese si trova come a casa propria. E dà vita a un vino elegante, fresco e complesso, di grande longevità, del quale esce sul mercato l’annata 2022, particolarmente interessante

Andrea Cuomo
Tenuta Liliana, il Cabernet Sauvignon del Salento

È successo che nei giorni scorsi sono state decise le nomine per il Consiglio di amministrazione del Teatro alla Scala

Luigi Mascheroni
Scale mobili

Il ristorante dello chef Meksut Askar a due passi dalla Torre di Galata, in una delle zone più belle della metropoli sul Bosforo, rappresenta l’avanguardia della nuova cucina anatolica: ne riproduce i colori e gli aromi senza alcun “nostalgismo” ma codificando la memoria personale e collettiva in concetti senza tempo

Andrea Cuomo
Neolokal, Istanbul guarda al futuro partendo dal passato
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