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Oggi l’uomo moderno si illude di poter dominare tutto, sfidare tutto, piegare ogni limite alla propria volontà. Ma il mare, la montagna, le grotte, il ghiaccio, gli abissi restano luoghi dove basta un errore minimo per morire

Vittorio Feltri
La natura ha dei limiti che vanno rispettati

Il ristorante in cima all’hotel Hassler di Roma, nato nel 2006, riapre dopo un profondo restyling che ha ripensato la sala, mettendo la cucina in scena, e lo fa con il menu pensato dallo chef Andrea Antonini e giocato sulla rottura degli equilibri attraverso l’evoluzione prodotta dal continuo distruggere e ricostruire. La continuità è data dal panorama memorabile sui tetti di Roma

Andrea Cuomo
Imàgo si reinventa dopo vent’anni all’insegna dell’errore

Lo storico domaine ha una nuova proprietà, la famiglia Lawrence, e un nuovo enologo, Axel Heinz, che ha lavorato molto anche in Toscana, e soprattutto un grande obiettivo: ritrovare una dimensione più familiare da château bordolese. La nuova cuvée 2023, di Cabernet Sauvignon e Merlot, rinuncia alla perfezione tecnica e all’esibizione muscolare per rappresentare al meglio il terroir e l’annata

Andrea Cuomo
Château Lascombes, un rilancio all’insegna dell’identità

Qui non abbiamo visto medici che salvano vite sotto le bombe, vigili del fuoco che entrano negli incendi o volontari che scavano tra le macerie dopo un terremoto. Abbiamo visto attivisti professionisti della protesta permanente, persone che hanno partecipato ad una sceneggiata politica costruita esattamente per ottenere ciò che poi è accaduto: la reazione israeliana

Vittorio Feltri
La Flotilla e gli "eroi" del conformismo

Volevi solo fare la pipì e ti ritrovi nei bagni del bar di Guerre stellari. Succede quando scambi un desiderio per un diritto, o un bisogno (e scusate la parola "bisogno")

Luigi Mascheroni
La foto pubblicata su Facebook dall’assessore Alessandra Nardini

Si trova alle porte di Milano, a Cassina de’ Pecch,i ed è nato nel 2017 all’interno della Cascina San Moro. Francesco Radaelli, esponente dell’ultima generazione, ha deciso di rinnovare la vocazione della famiglia senza snaturarla e controlla quasi per intero la filiera produttiva. Ne nascono birre riconoscibili sia da un punto di vista del gusto sia da quello grafico e visuale, ironiche e spiccatamente pop

Andrea Cuomo
WAR, il birrificio agricolo contemporaneo
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