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Dopo New York sbarca in città il circo di cuochi e pasticcieri. Ciascuno preparerà 1.500 piatti, uno per ogni partecipante

Coldiretti denuncia: in Italia a causa degli sprechi si perde cibo sufficiente a nutrire 44 milioni di persone, mandando in fumo circa 37 miliardi di euro. Meglio seguire i suggerimenti della nonna e riciclare gli alimenti in polpette, frittate, pizze farcite e ribollita

Uno studio australiano ha scoperto che volatili della stessa specie ma di diverse regioni «parlano» diversamente attraverso il loro speciale linguaggio ad ultrasuoni. Motivo: quello che mangiano. Che provoca reazioni opposte a secondo del gusto. Come negli umani

8 chilogrammi di mozzerelle scadute e pessime condizioni igienico sanitarie. Oltre a calce e polvere, a causa di lavori edilizi di ristrutturazione, nel deposito degli alimenti conservati tra scarafaggi e liquami vari

Dalla fornitura mensile di viveri verranno anche rimossi entro l'anno ceci, patate e mezzo kg di zucchero. Gli economisti locali: «Così le famiglie avranno da mangiare per neppure due settimane»

In un volume voluto dall'assessorato comunale alla Salute consigli per scegliere alimenti di qualità a prezzi compatibili con la crisi. le più spendaccione sono le adolescenti

Il Centro di Medicina del Turismo raccomanda di seguire una serie norme per la sicurezza alimentare. Attenzione soprattutto all'acqua: è bene assicurarsi che anche il ghiaccio sia stato fatto con quella potabile. Evitare cibi crudi, sì a frutta e verdura ma sbucciata e ben lavata.

Al via dal 5 al 13 giugno la prima edizione del festival dell'enogastronomia. Nove giorni di eventi, dibattiti, degustazioni, corsi e seminari lungo le vie, nei negozi e nei locali della città. La cucina è protagonista anche di accostamenti con il cinema, l'arte, la fotografia

Nei supermercati della città stanno arrivando tonnellate di prodotto straniero, meno buono ma più economico E intanto, in vista dell’Expo, la Lombardia si prepara a insegnare nelle scuole il rapporto tra cibo e territorio

Cibo trasportato su furgoni a temperatura ambiente e conservato in celle frigorifere fino 10 gradi sopra la soglia di legge. La Polizia ha sequestrato circa 60 kg di carne e pesce, denunciato un cingalese e chiuso due esercizi. De Corato: "Controlli continuano"