Salumi

La Procura Perugia ha chiesto il rinvio a giudizio per omicidio colposo del titolare di un'azienda della provincia di Arezzo che aveva prodotto un insaccato che conteneva il batterio della Listeria. Questo era stato consumato da una settantenne che era po

Scomparso all'età di 99 anni l'imprenditore Enrico Citterio, aveva ereditato dai genitori l'industria di salumi che fece conoscere agli americani il gusto dei nostri prodotti d'eccellenza

L'obiettivo è superare 1,5 miliardi di ricavi entro cinque anni espandendosi anche sui mercati esteri.

I listini della carne sono aumentati del 30%. La produzione in Europa è diminuita del 7,7%

San Lorenzo in Banale, tante le ricchezze da scoprire sulle Dolomiti tra artigianato e salumi tipici come la ciuiga

Colazione salata e perdita di peso: i consigli più utili per dimagrire efficacemente e in modo salutare.

11 tonnellate di prodotti alimentari sequestrati dai carabinieri a Salerno, Cremona e Parma

Dopo lo stop del 2001, a causa della "Mucca pazza", ritornano sulle tavole degli italiani i piatti della tradizione

Dal 14 luglio a Expo eventi dedicati alle eccellenze dell'azienda brianzola. Ogni martedì la "Giostra dei sapori" con un mastro salumiere, un food blogger e una "Cesarina", al giovedì showcooking di Filippo Novelli con il gelato gastronomico dei salumi e tutti i venerdì intrattenimento con l’aperitivo in musica dalle 19.30 alle 22.30

Due stand a TuttoFood con la linea Gourmet in primo piano. Showcooking e la gara tra foodblogger con degustazioni dal vivo, e proposte di ricette gluten free hanno animato lo stand dedicato al circuito Ho.Re.Ca.