Piccolo Lago, la magia dell’acqua dolce
Il ristorante bistellato sul lago di Mergozzo rappresenta il centro del sistema di Marco Sacco, chef che è il massimo cantore di un territorio magnifico, quello del Verbano. Il menu Lungolago, costruito per celebrare i cinquant’anni del locale, è un susseguirsi di idee e suggestioni legate a una passeggiate in zona, con alcuni piatti davvero difficili da dimenticare
Sorpresa: la migliore pizzeria del mondo è newyorkese
La classifica di 50 Top Pizza, la più autorevole guida mondiale del settore (creata e guidata da tre campani), premia per la prima volta un locale non italiano. Si tratta di Una Pizza Napoletana nell’East Side di Manhattan. Il pizzaiolo Anthony Mangieri fa solo superclassiche e una pizza che cambia ogni giorno. E noi? Al secondo e terzo posto
Il Trentodoc, le bolle di montagna
Lo spumante metodo classico trentino si celebra dal 20 al 22 settembre con il tradizionale festival che coinvolge tutto il territorio. Degustazioni, masterclass, talk, visite in cantine, grandi chef, wine trekking, momenti di intrattenimento e tanti altri eventi per una festa diffusa che vuole narrare tutti gli aspetti di un vino noto per la sua eleganza
Bottega Vini, il tempio del vino veronese
Un locale in un vicolo del centro della città scaligera, a due passi dall’Arena, che ha una storia secolare e travagliata e una delle cantine più belle del mondo. Oggi è di proprietà delle Famiglie storiche dell’Amarone e propone una ricchissima selezione di vini anche al calice e la cucina semplice e sostanziosa dello chef Luca Dalla Via
Sommariva del Bosco, la capitale del miele
Nella piccola località del Roero dal 18 al 21 settembre andrà in scena la diciottesima edizione del festival dedicato al prodotto delle api di cui Tonino Strumia, animatore dell’iniziativa, è instancabile cacciatore. Se ne potranno degustare anche di rarissimi, come la melata di nocciolo, tipica del territorio, e quello al fieno greco, dalle notevoli capacità benefiche
Podere Sapaio, l’utopia dell’ingegnere
L’azienda è stata fondata nel 1999 dal veneto Massimo Piccin, che si innamorò di Bolgheri. Oggi produce con pratiche più che biologiche due etichette, il Sapaio e il Volpolo, con uve Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc che esprimono al meglio un territorio straordinario. E poi c’è il Paradiso dei Conigli sull’isola del Giglio, un bianco in anfora
